Torta de morango com cream cheese

Já fez torta de morango com cream cheese? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de torta de morango com cream cheese

Ingredientes

Para a base

• 2 ½ colheres de sopa de manteiga derretida
• 200 gramas de biscoitos de maisena

Recheio

• 2 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 600 gramas de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de essência de baunilha

Para geleia de morango

• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 300 gramas de morango

Para finalização

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Morangos frescos o quanto basta

Modo de preparo da torta de morango com cream cheese

Base

1. Primeiro triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha fina.
2. Em seguida despeje em uma tigela, adicione a manteiga derretida.
3. Logo após misture bem com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
4. Forre o fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) com esta massa.
5. Então espalhe bem pressionando para que fique bem equilibrado.
6. Por fim asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio da torta de morango com cream cheese

1. Primeiro coloque o cream cheese, os ovos, o açúcar, o creme de leite, a baunilha e a farinha de trigo no liquidificador.
2. Logo após bata muito bem por 1 minuto até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Em seguida despeje esta mistura sobre a base de biscoito na forma e leve ao forno novamente por cerca de 40-45 minutos.
4. O ponto certo é quando as bordas do recheio estiverem firmes e o centro oscilar levemente.

Geleia de morango

1. Adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão à panela.
2. Logo após leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando.
3. Assim deixe cozinhar até reduzir e formar uma geleia bem grossa, mas ainda com um pouco de calda.
4. Em seguida retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Finalização da torta de morango com cream cheese

1. Primeiro retire a massa do forno. Ela sai inchada, mas depois murcha um pouco. Isso é normal. O ideal é retirar do forno e deixar esfriar de um dia para o outro.
2. Então desenforme a forma e coloque em uma travessa.
3. Em seguida cubra com geleia de morango e decore com morangos frescos.
4. Por fim polvilhe com açúcar gelado a gosto e mantenha a torta na geladeira o tempo todo.

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