Já fez torta de legumes de frigideira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta de legumes de frigideira
Ingredientes
- 5 colheres(sopa) de farinha de mandioca peneirada
- 150 gramas de frango desfiado
- 5 claras
- 5 gemas
- ¼ de pimentão picado
- ¼ de cenoura ralada
- ½ cebola picada
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Sal, pimenta, orégano e páprica a gosto
Modo de preparo da torta de legumes de frigideira
- Primeiro em uma tigela coloque as claras e bata até obter ponto de neve.
- Em seguida acrescente as gemas e o sal, e misture para homogeneizar.
- Logo após adicione a farinha de mandioca e misture bem.
- Então coloque o pimentão, a cenoura, o frango desfiado, a cebola, a páprica, o orégano e a pimenta do reino.
- Assim misture tudo levemente apenas para incorporar.
- Adicione a azeitona e o cheiro verde e mexa delicadamente.
- Numa frigideira em fogo baixo, coloque óleo ou azeite, e metade da mistura obtida acima.
- Adicione a mussarela ralada, espalhe para ficar uniforme, e despeje o restante da massa.
- Por fim tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos ou até que fique dourado. Com o auxílio de 2 espátulas vire e deixe fritar o outro lado por mais 7 minutos.
- Em seguida retire do fogo, disponha num prato.
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