Já fez risoto de frango cremoso para aquele momento com a família? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de risoto de frango cremoso para aquele momento com a família
Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de frango (mantido aquecido)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo do risoto de frango cremoso para aquele momento com a família
- Primeiro em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
- Em seguida acrescente o arroz arbóreo e mexa bem, deixando-o fritar por alguns minutos. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
- Aos poucos, vá adicionando o caldo de frango aquecido, uma concha por vez, mexendo sempre.
- Assim só adicione a próxima concha de caldo quando a anterior tiver sido absorvida pelo arroz.
- Então continue esse processo até o arroz estar cozido, mas ainda al dente.
- Assim quando o arroz estiver no ponto, adicione o creme de leite, o queijo parmesão e a manteiga.
- Em seguida mexa bem para incorporar todos os ingredientes e obter uma textura cremosa. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Por fim desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
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