Receita de berinjela assada

receita de berinjela assada

Já fez receita de berinjela assada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de receita de berinjela assada

Ingredientes

Para berinjela

  • 1 berinjela grande
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • 1 colher de chá de alho seco
  • sal a gosto

Recheio

  • 50 g de tomate cereja
  • 50 g de queijo mussarela ralado
  • azeitonas verdes picadas, salsinha, manjericão fresco e sal a gosto

Modo de preparo da receita de berinjela assada

Berinjela

  1. Primeiro, retire as pontas e corte em fatias com cerca de um dedo de espessura no comprimento da berinjela.
  2. Então coloque as fatias em uma tigela com bastante água e vinagre de vinho branco para evitar que oxidem.
  3. Logo após coloque um prato em cima das berinjelas para que afundem.
  4. Em seguida em outra tigela, junte o azeite, as ervas finas, o alho e o sal e misture bem os temperos.
  5. Espalhe as rodelas de berinjela em uma forma untada com azeite e pincele com os temperos, vire as berinjelas dos dois lados.
  6. Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Recheio da receita de berinjela assada

  1. Primeiro pique finamente os tomates cereja e coloque-os em uma tigela com mussarela ralada e azeitonas verdes picadas.
  2. Em seguida tempere com ervas verdes, manjericão fresco e sal.
  3. Logo após espalhe o recheio sobre as fatias de berinjela assadas e volte ao forno por mais 15 minutos.
  4. Agora é só saborear sua deliciosa berinjela assada!

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