Pudim de milho fácil e delicioso

pudim de milho fácil e delicioso

Já fez pudim de milho fácil e delicioso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de pudim de milho fácil e delicioso

Ingredientes

  • 1 lata de milho escorrido (170 g)
  • 1 pacote de coco ralado (50g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 200 ml de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 copo de leite de coco (200ml)

Modo de preparo do pudim de milho fácil e delicioso

  1. Primeiro adicione o açúcar à forma de pudim e mexa em fogo baixo até caramelizar.
  2. Então desligue o fogo e cubra toda a forma com a calda. Reserve.
  3. Em seguida em uma tigela, misture o coco ralado com metade da água para hidratar. Reserve.
  4. Logo após no liquidificador, bata o milho verde com a outra metade da água.
  5. Em seguida, coe para separar o creme de milho.
  6. Assim volte o creme de milho para o liquidificador e acrescente o leite condensado e os ovos, batendo bem.
  7. Por fim, acrescente o leite, o leite de coco e o coco hidratado e bata novamente até ficar homogêneo.
  8. Então transfira a mistura para a forma com a calda reservada.
  9. Asse em banho-maria no forno a 200°C por 60 minutos.
  10. Por fim desligue o fogo, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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