“Pipoquinha de queijo” é um petisco delicioso e crocante, perfeito para acompanhar um filme ou servir em festas. É basicamente um salgadinho assado feito com queijo, que pode lembrar pão de queijo, mas em versão menor e mais crocante.
Receita de Pipoquinha de Queijo
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal (se necessário, pois o queijo já é salgado)
- 1 ovo
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até começar a ferver.
- Despeje o líquido quente sobre o polvilho e misture bem.
- Acrescente o queijo ralado e misture novamente.
- Adicione o ovo e mexa até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas (do tamanho de pipocas) e coloque na assadeira.
- Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até ficarem douradinhas e crocantes.
- Sirva quente e aproveite!
Se quiser, pode variar o queijo, usando meia cura ou até provolone para um sabor mais intenso. Quer tentar fazer? 😊
Dica adicional: para armazenar sua pipoquinha de queijo, utilize um pote bem fechado, mantendo-o em local fresco e arejado.