Já fez picanha assada com batata? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de picanha assada com batata
Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
- 1 1/2 litros e 1 xícara (chá) de água
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/4 xícara (chá) de folhas de alecrim
- 1 pedaço de lombo (1,5kg)
- 3 colheres de sopa de tomilho fresco
- 1/2 colher de chá de alho picado
Modo de preparo da picanha assada com batata
- Prepare as batatas com alecrim, ferva as batatas em 1 1/2 litro de água por 15 minutos ou até ficarem macias.
- Em seguida escorra e tempere com 1/2 colher de chá de sal e alecrim.
- Então faça a picanha, retire um pouco da camada de gordura com uma faca, deixando com 1 cm de espessura.
- Assim misture o tomilho, o restante do sal, o alho e tempere a carne.
- Logo após aqueça o forno em temperatura alta.
- Assim quando a carne estiver quente, coloque-a na assadeira, com a gordura voltada para baixo.
- Em seguida asse por 30 minutos e vire a parte.
- Adicione as batatas com alecrim e volte ao forno por mais 30 minutos. Nesse tempo, acrescente 1 xícara (chá) de água, aos poucos, raspando o fundo da panela para obter um molho escuro.
- Por fim retire do forno e sirva imediatamente.
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