Já fez picadinho de carne com purê de batata? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de picadinho de carne com purê de batata
Ingredientes
- Azeite
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho prensados
- 600 gramas de carne bovina cortada em cubos
- sal
- pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- noz-moscada a gosto
- 200 gramas de molho de tomate
- 50 ml de água
Para o purê de batata
- 1 quilo de batata cozida
- 1 pitada de sal
- 1 caixa de 200 gramas de natas
- noz-moscada a gosto
Para gratinar
- mussarela fatiada a gosto
- parmesão ralado a gosto
Modo de preparo do picadinho de carne com purê de batata
- Primeiro para começar, aqueça uma frigideira e junte um fio de azeite.
- Em seguida juntamos também a cebola cortada em cubos pequenos, misturamos e deixamos fritar bem.
- Feito isso, acrescente também dois dentes de alho amassados, misture novamente e deixe um pouco.
- Assim quando tudo estiver bem cozido, acrescente 600 gramas de carne bovina em cubos.
- Misture e deixe esta carne fritar levemente.
- Assim quando a carne já estiver levemente dourada, tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e duas colheres de sopa de molho inglês.
- Misture tudo bem e acrescente um pouco de noz-moscada a gosto. A noz-moscada dará à carne picada um sabor muito especial.
- Em seguida, adicione 200 gramas de molho de tomate e 50 ml de água para ajudar o cozimento da carne.
- Então tampe a panela e deixe no fogo até ferver e o molho adquirir um corpo leve.
- Quando estiver neste ponto, afaste do fogo e reserve.
- Agora adicione um quilo de batatas cozidas ao recipiente e amasse muito bem com um garfo.
- Assim quando as batatas estiverem bem amassadas, tempere com uma pitada de sal, acrescente uma caixinha de 200 gramas de creme de leite e bata até ficar homogêneo.
- Logo após, para dar um toque especial, acrescente um pouco de noz-moscada a gosto e misture novamente.
- Em seguida, transfira esse purê para um refratário e use uma espátula ou colher para espalhar uniformemente.
- Então, adicione fatias de mussarela a gosto e cubra com a carne picada que você preparou anteriormente.
- Agora faça mais uma camada com mussarela e acrescente parmesão ralado a gosto. Espalhe bastante o queijo.
- Por fim lsse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- E esta deliciosa carne picada com purê de batata estava pronta. Fica incrível!
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