Peito de frango crocante - Receitas Toda Hora

Já fez peito de frango crocante? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de peito de frango crocante

Primeiro coloque em uma tigela 250 gramas de peito de frango cortado em tiras, meia colher de chá de colorau, pimenta-do-reino moída, pimenta caiena e sal a gosto e misture bem. Reserve.
Para a massa, coloque em uma tigela 350 ml de cerveja amarela, uma e meia xícara de chá de farinha de trigo, um quarto de xícara de chá de amido de milho, meia colher de chá de pimenta-do-reino preta moída, meia colher de chá de pimenta-caiena, uma colher de chá de colorau, sal a gosto e misture até que fique homogêneo.
Assim junte o frango temperado, misture e reserve.
Então para o empanar, misture em uma tigela uma e meia xícara de chá de farinha de trigo, meia colher de chá de pimenta-do-reino preta moída, uma colher de chá de colorau, uma colher de sopa de fermento em pó químico, sal a gosto e coloque metade do peito de frango cortado em tiras.
Logo após tampe a tigela, balance para empanar os pedaços de frango, retire os pedaços empanados, reserve em um prato e repita o processo com a outra parte do frango.
Por fim frite os pedaços de frango empanados em uma panela com óleo quente, mais ou menos 170 graus célsius por mais ou menos 8 minutos ou até dourar.
Retire da panela com uma escumadeira, coloque em um prato com papel-toalha e sirva com molho de cebola-roxa.

Primeiro em uma frigideira aquecida em fogo alto, coloque um quarto de xicara de chá de azeite, 200 gramas de cebola-roxa picadinha, uma colher de chá de alho picado e refogue por mais ou menos 10 minutos até que doure.
Em seguida em um liquidificador, coloque duas colheres de sopa de molho inglês, uma colher de sopa de beterraba ralada, meia xicara de chá de água, três ramos de tomilho fresco, sal e pimenta a gosto, o refogado de cebola e bata por mais ou menos dois minutos.
Por fim transfira para um pote, deixe esfriar e sirva com o frango crocante.

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