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Pão de Queijo Mineiro

pao de queijo mineiro
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Já fez Pão de Queijo Mineiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes

  • 375 g de polvilho azedo
  • 125 g de polvilho doce
  • 1 colher de chá de sal
  • 75g de gordura
  • 300g de leite
  • 75g de ovos (para pesar coloque dois ovos em uma tigela, misture um pouco, coloque outra tigela na balança, e vá despejando a mistura até obter 75g.
  • 375g de queijo minas meia cura
  • 125 g de queijo parmesão (sem ser o de pacotinho)

Modo de Preparo do Pão de Queijo Mineiro

  1. Primeiro em uma tigela, coloque o polvilho doce, o azedo e o sal.
  2. Em seguida adicione o óleo e o leite em uma panela e leve ao fogo.
  3. Assim que ferver, despeje lentamente sobre os polvilhos na tigela.
  4. Então misture até esfriar e a massa ficar completamente lisa e homogênea.
  5. Logo após adicione os ovos e misture até ficar homogêneo novamente.
  6. Por fim, adicione ambos os queijos ralados na parte grossa do seu ralador.
  7. Molde as bolinhas, coloque numa assadeira ou forma e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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