Massa básica para qualquer tipo de salgado assado

Já fez massa básica para qualquer tipo de salgado assado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Aqui está uma receita básica de massa para salgados assados, como pastéis de forno, esfihas e similares:

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de massa básica para qualquer tipo de salgado assado

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água morna
  • 1/4 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de girassol, canola, milho, etc.)

Modo de preparo da massa básica para qualquer tipo de salgado assado

  1. Primeiro em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  2. Em seguida adicione a água morna aos poucos na mistura seca, mexendo continuamente. Acrescente o óleo e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
  3. Logo após transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e macia. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha aos poucos até atingir o ponto desejado.
  4. Em seguida coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  5. Logo após o período de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Então divida a massa em porções do tamanho desejado para os salgados que pretende fazer (pastéis, esfihas, etc.).
  7. Assim abra cada porção de massa com um rolo até atingir a espessura desejada e forme os salgados conforme a sua receita. Você pode rechear a gosto, seja com carne, queijo, legumes, entre outros ingredientes.
  8. Por fim coloque os salgados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que estejam dourados.
  9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Esta é uma receita básica para a massa de salgados assados, mas você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto ou a receita específica que deseja seguir.

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