Gelado de coco cremoso
Já fez gelado de coco cremoso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de gelado de coco cremoso
Ingredientes
para o creme
- 300 ml de água
- 400 gramas de coco ralado
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de manteiga
- 1 copo de leite de coco (200ml)
para o ganache
- 150 gramas de chocolate ao leite picado
- ½ caixa de creme
Modo de preparo do gelado de coco cremoso
- Primeiro para o creme, coloque a manteiga em uma panela em fogo baixo até derreter.
- Em seguida adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco do fogo e misture até homogeneizar.
- Logo após adicione o coco ralado e a água e leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 1-2 minutos e retire.
- Então despeje este creme em um refratário e leve ao congelador até firmar.
- Em seguida para ganache coloque na panela o creme de leite e o chocolate picado, misture bem.
- Logo após leve ao fogo baixo até derreter por completo e obter um creme brilhante e homogêneo.
- Retire da geladeira o refratário com o creme, despeje a ganache e espalhe bem.
- Por fim congele novamente por cerca de 2 horas.
- Logo após esse tempo é só servir esse maravilhoso gelado de coco cremoso!
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