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Filé ao Falso Molho Madeira

filé ao falso molho madeira
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Já fez Filé ao Falso Molho Madeira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Filé ao Falso Molho Madeira

Ingredientes

  • 4 bifes ( filé mignom, alcatra, etc )
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de champignom
  • Sal a gosto

Ingredientes para o Molho

  • 1 xícara de molho inglês
  • ½ xícara de água
  • 1 sachê ou tablete de caldo de carne
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de Preparo do Filé ao Falso Molho Madeira

  1. Tempere os bifes com sal em seguida alho.
  2. Em uma frigideira ou panela grande para que caibam todos os bifes.
  3. Coloque o azeite e leve para o fogo para aquecer.
  4. Frite os bifes de modo que não fiquem ao ponto (não deixe fritar muito) para não ressecar.
  5. Reserve-os em uma vasilha com tampa para que permaneçam quentes.
  6. Na mesma panela ou frigideira que fritou os bifes, coloque o molho inglês, o sache ou caldo de carne, a água e o amido de milho e mecha até engrossar.
  7. Acrescente os bifes e o champignon ao molho e então deixe ferver.
  8. Você vai observar que o molho vai mudar de cor, vai ficando mais escuro e brilhoso. Aí está pronto. Salpique com a salsa picada.

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