Já fez Filé ao Falso Molho Madeira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Filé ao Falso Molho Madeira
Ingredientes
- 4 bifes ( filé mignom, alcatra, etc )
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de champignom
- Sal a gosto
Ingredientes para o Molho
- 1 xícara de molho inglês
- ½ xícara de água
- 1 sachê ou tablete de caldo de carne
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
Modo de Preparo do Filé ao Falso Molho Madeira
- Tempere os bifes com sal em seguida alho.
- Em uma frigideira ou panela grande para que caibam todos os bifes.
- Coloque o azeite e leve para o fogo para aquecer.
- Frite os bifes de modo que não fiquem ao ponto (não deixe fritar muito) para não ressecar.
- Reserve-os em uma vasilha com tampa para que permaneçam quentes.
- Na mesma panela ou frigideira que fritou os bifes, coloque o molho inglês, o sache ou caldo de carne, a água e o amido de milho e mecha até engrossar.
- Acrescente os bifes e o champignon ao molho e então deixe ferver.
- Você vai observar que o molho vai mudar de cor, vai ficando mais escuro e brilhoso. Aí está pronto. Salpique com a salsa picada.
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