Fermento de pão caseiro

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Já fez Fermento de pão caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Fermento de pão caseiro

Ingredientes

  • 150 g de farinha de trigo de alta qualidade
  • 150g de água filtrada ou mineral (não deve ser clorada)

Modo de Preparo do Fermento de pão caseiro

  1. Primeiro adicione 30g de água (ou 2 colheres de sopa) e 30g de farinha de trigo (ou 4 colheres de sopa rasas) em uma tigela e misture por alguns minutos até que a mistura fique levemente aerada.
  2. Em seguida use um guardanapo limpo para cobrir e guarde em local fresco e arejado por 24 horas.
  3. Então no dia seguinte, adicione mais 30 g de água e 30 g de farinha de trigo. Misture e reserve.
  4. Assim repita este processo pelos próximos 3 dias.
  5. Por fim veja se a mistura forma pequenas bolhas. Se sim, seu fermento está pronto para ser usado.
  6. Você pode alimentá-lo por mais alguns dias ou guardá-lo na geladeira.
  7. Seu fermento vai manter na geladeira por cerca de 1 semana. Se for armazená-lo, você deve alimentá-lo novamente com água e farinha no dia anterior ao uso.

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