Já fez farofa de cenoura? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de farofa de cenoura
Ingredientes
- 3 cenouras grandes, raladas crua no ralo fino ou processadas
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
- 1 dente de alho amassado
- farinha de mandioca a gosto
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga de sua preferência
Modo de preparo da farofa de cenoura
- Primeiro coloque o óleo em uma panela, quando estiver fervendo acrescente o alho e a cebola para dourar.
- Em seguida o pimentão, não pode deixar queimar, portanto é aconselhável dar sempre uma virada com uma colher, quando estiver tudo douradinho desligue o fogo.
- Logo após em um recipiente de vidro, coloque aproximadamente duas xícaras de farinha de mandioca e despeje os temperos fritos junto com o óleo.
- Então misture bem com o auxílio de um garfo, não deixe embolar.
- Assim quando estiver bem misturado, acrescente o sal e a cenoura, misture bem, se possível com o auxílio das mãos, agregando a farofa à cenoura.
- Não coloque muita farinha para que a farofa não fique ressecada, pois seu paladar está na cenoura, se colocar muita farinha, quando comê-la não sentirá o sabor da cenoura.
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