Escondidinho de peixe com mandioquinha

Já fez escondidinho de peixe com mandioquinha? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de escondidinho de peixe com mandioquinha

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 800g de peixe branco em cubos
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal, cheiro-verde picado e colorau a gosto
  • 100g de queijo mussarela ralado

Purê

  • 800g de mandioquinha em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo do escondidinho de peixe com mandioquinha

  1. Primeiro para o purê, cozinhe a mandioquinha em água fervente até ficar bem macia.
  2. Em seguida escorra e amasse ainda quente com um garfo.
  3. Então transfira para uma panela, adicione a manteiga, o creme de leite e sal e cozinhe até formar um creme liso e homogêneo.
  4. Assim desligue e reserve.
  5. Para o refogado, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
  6. Acrescente o peixe e refogue por 3 minutos.
  7. Adicione o tomate, o extrato de tomate, sal, cheiro-verde e colorau e refogue por mais 5 minutos.
  8. Por fim desligue, transfira para um refratário médio e cubra com o purê de mandioquinha.
  9. Em seguida polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
  10. Retire e sirva em seguida.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Pavê de Banana

Guacamole

Biscoitos de Creme de Leite

Pé de Moça Fácil

Sobremesa de Preguiçoso

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

Deixe um comentário