Empanada

Avalie este post

Já fez Empanada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Empanada

Ingredientes

Para a Massa

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal dissolvida em 1 xícara de água morna
  • 100g de manteiga ou margarina

Para o Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 vidro de palmito picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara de cheiro-verde picado
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • 1 xícara de azeitonas portuguesas sem caroço
  • Gema para pincelar

Modo de Preparo da Empanada

  1. Primeiro em uma vasilha média, coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga e a água com sal aos poucos.
  2. Em seguida misture com as mãos até a massa não grudar nos dedos.
  3. Depois, sove a massa sobre uma superfície enfarinha até ficar homogênea e macia.
  4. Logo após deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
  5. Enquanto isso, prepare o recheio: aqueça o azeite numa panela em fogo alto e refogue a cebola por 2 minutos.
  6. Assim reduza o fogo para médio e adicione o tomate, o palmito, o sal, a pimenta, o cheiro-verde, o orégano e as azeitonas, mexendo a cada ingrediente adicionado.
  7. Então deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo.
  8. Espere o recheio esfriar para empregá-lo.
  9. Depois, abra porções de massa com o rolo de macarrão na espessura aproximada de 2mm.
  10. Usando um cortador redondo, modele círculos de massa e empregue o recheio.
  11. Em seguida feche as empanadas unindo as extremidades e apertando com os dedos para as bordas ficarem entrelaçadas.
  12. Por fim coloque as empanadas numa assadeira retangular (sem untar), pincele-as com gema e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até começarem a dourar.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Pavê de Banana

Guacamole

Biscoitos de Creme de Leite

Pé de Moça Fácil

Sobremesa de Preguiçoso

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

Deixe um comentário