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Empadão de Frango Cremoso

empadao de frango cremoso
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Já fez Empadão de Frango Cremoso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Empadão de Frango Cremoso

Ingredientes

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
  • sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar a massa

Para o Recheio

  • 1 Kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de pomarola
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • orégano (a gosto)
  • ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo do Empadão de Frango Cremoso

  1. Primeiramente para massa misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
  2. Em seguida acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
  3. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Logo após use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
  4. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
  5. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
  6. Coloque o alho e frite mais um pouquinho, então acrescente o frango desfiado.
  7. Em seguida dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
  8. Coloque o trigo e assim, mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
  9. Por fim junte os outros ingredientes, e por ultimo o requeijão cremoso, mexa bem e está pronto.
  10. Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.

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