Já fez Empadão de Frango Cremoso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Empadão de Frango Cremoso
Ingredientes
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
- sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo para pincelar a massa
Para o Recheio
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de pomarola
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- orégano (a gosto)
- ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 1 copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo do Empadão de Frango Cremoso
- Primeiramente para massa misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
- Em seguida acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
- Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos. Logo após use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
- Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
- Coloque o alho e frite mais um pouquinho, então acrescente o frango desfiado.
- Em seguida dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
- Coloque o trigo e assim, mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
- Por fim junte os outros ingredientes, e por ultimo o requeijão cremoso, mexa bem e está pronto.
- Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
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