Já fez Empadão de Camarão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Empadão de Camarão
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
Para o Recheio
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 500 gramas de camarão médio cru e limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 tomates sem semente cortados em cubos
- 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais knorr Logo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada
- 1 gema
- 1 colher de chá de água
Modo de Preparo do Empadão de Camarão
- Primeiramente começando pela massa misture a farinha, o ovo e o sal.
- Em seguida coloque a margarina aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea. Se necessário, coloque a água até a massa ficar lisa.
- Logo após faça uma bolinha e reserve na geladeira por no mínimo 30 minutos.
- Em uma panela bem quente, coloque um fio de azeite e grelhe os camarões até ficarem dourados dos dois lados e cozidos. Reserve.
- Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o tempero em pó knorr vegetais, e então junte a margarina e a farinha de trigo e cozinhe por mais 2 minutos.
- Assim adicione o creme de leite aos poucos, misturando bem para não empelotar.
- Por fim desligue o fogo, e adicione os camarões grelhados e incorpore-os ao o creme do recheio. Por último, adicione a salsinha. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após separe metade da massa para cobrir a torta. Abra 2/3 da massa restante com o rolo e cubra o fundo de uma forma desmontável (25 cm). Com o 1/3, faça rolinhos, estique-os e cubra as laterais.
- Em seguida disponha o recheio de camarão sobre a massa.
- Estique o restante da massa e cubra a torta. Se sobrar, pode fazer algumas decorações, como tirinhas ou usar formas para cortar biscoitos e colocar em cima.
- Pincele a superfície com uma mistura de gema de ovo + água e leve o empadão para assar até dourar.
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