Já fez docinho de laranja simples? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Ingredientes
- 2 xícaras de suco de laranja natural (aproximadamente 4 a 5 laranjas)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional, para um sabor mais intenso)
- Açúcar cristal ou açúcar refinado, para cobrir os docinhos
Modo de preparo do docinho de laranja simples
- Primeiro esprema as laranjas para obter 2 xícaras de suco natural. Se preferir, também pode usar suco de laranja pronto, mas o sabor será mais autêntico com suco fresco.
- Em seguida em uma panela grande, misture o suco de laranja, o açúcar e a manteiga.
- Logo após leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar se dissolva por completo.
- Então reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até a mistura ganhar consistência de um doce de colher. Isso pode levar cerca de 30 a 40 minutos.
- Assim se optar por adicionar raspas de laranja, acrescente-as à mistura enquanto cozinha, para que o sabor seja incorporado ao doce.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, pegue pequenas porções da massa e modele os docinhos. Você pode fazer bolinhas ou outros formatos que preferir.
- Por fim passe os docinhos no açúcar cristal ou refinado, cobrindo-os completamente.
- Em seguida coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva-os em seguida ou leve à geladeira por um tempo para ficarem mais firmes.
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