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Cuca de Coco

cuca de coco
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Já fez Cuca de Coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Cuca de Coco

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 copo de água fervente
  • 3 xícaras de chá de farinha (até dar o ponto)
  • 1 colher de sopa rasa de fermento de pão
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 1 copo de água fria
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 gema

Modo de Preparo da Cuca de Coco

  1. Coloca 1 xícara de farinha de trigo e a manteiga ou margarina em uma vasilha, mexa e assim acrescente a água fervente.
  2. Em seguida misture bem.
  3. Acrescente a água fria aos poucos, e logo depois o ovo, o açúcar e o sal.
  4. Misture bem.
  5. Coloque o fermento, mexa e então vá acrescentando aos poucos o restante da farinha de trigo.
  6. Misture bem e com calma, sem pressa.
  7. Reserve.
  8. Coloque 1 xícara de chá coco ralado, o açúcar e a água em uma panela em seguida leve ao fogo, mexendo sempre até obter o ponto de um creme espesso.
  9. Acrescente a colher de maisena diluída em água fria.
  10. Terminado o cozimento, reserve e aguarde esfriar um pouco.
  11. Coloque a massa da cuca em uma forma untada e enfarinhada, espalhando por toda a superfície.
  12. Deixe crescer mais um pouco.
  13. Na panela com o coco, acrescente uma gema misturando bem.
  14. Despeje o recheio sobre a massa e logo depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.
  15. Retire do fogo quando estiver dourado.
  16. Por fim sirva.

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