Cheesecake de pudim de banana sem assar

Já fez cheesecake de pudim de banana sem assar? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de cheesecake de pudim de banana sem assar

Ingredientes

Crosta

• 2 xícaras de migalhas de biscoito maria
• 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
• 1/4 xícara de açúcar granulado

Recheio de cheesecake

• 500 grde cream cheese, amolecido
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 pacote (3,4 onças) de mistura instantânea para pudim de banana
• 1 xícara de leite frio
• 2 bananas grandes, fatiadas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura

• 1 xícara de chantilly
• Wafers de baunilha para enfeitar
• Bananas fatiadas para decorar

Modo de preparo do cheesecake de pudim de banana sem assar

1. Primeiro em uma tigela média, misture as migalhas do biscoito, a manteiga derretida e o açúcar granulado.
2. Então pressione a mistura uniformemente no fundo de uma forma de mola de 23 cm para formar a crosta.
3. Por fim deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.
4. Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e cremoso.
5. Em seguida em uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar granulado até formar picos firmes.
6. Logo após misture delicadamente o chantilly na mistura de cream cheese até incorporar bem.
7. Então em outra tigela, misture a mistura instantânea de pudim de banana e o leite frio por cerca de 2 minutos até engrossar.
8. Adicione a mistura de pudim e o extrato de baunilha à mistura de cream cheese e misture até ficar homogêneo.
9. Retire a crosta da geladeira.
10. Em seguida espalhe uma fina camada do recheio de cheesecake sobre a crosta.
11. Adicione uma camada de bananas fatiadas por cima.
12. Espalhe o restante do recheio de cheesecake sobre a camada de banana, alisando a superfície com uma espátula.
13. Por fim cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o cheesecake esteja firme.
14. Antes de servir, espalhe uma camada de chantilly por cima do cheesecake.
15. Decore com mais bananas fatiadas e bolachas de baunilha.

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