Já fez carne moída à parmegiana de forno? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de carne moída à parmegiana de forno
Ingredientes
Para a carne moída
- 500g de carne moída (patinho, acém ou outra carne magra)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco (opcional)
- Queijo muçarela ralado para cobrir
Para empanar
- Farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
Modo de preparo da carne moída à parmegiana de forno
- Primeiro em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Em seguida acrescente a carne moída e refogue até que esteja bem cozida e dourada.
- Então tempere a carne moída com sal, pimenta, orégano e manjericão (se estiver usando). Adicione o molho de tomate pronto, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Logo após em um prato fundo, coloque a farinha de trigo em um, os ovos batidos em outro e a farinha de rosca em um terceiro.
- Em seguida pegue porções de carne moída, modele em formato de hambúrgueres ou porções individuais, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Em uma assadeira untada, disponha as porções de carne empanada.
- Por fim leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire do forno, cubra as porções de carne moída com queijo muçarela ralado e leve novamente ao forno por alguns minutos, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
- Logo após retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva a Carne Moída à Parmegiana de Forno acompanhada de arroz branco, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
Essa receita é uma ótima opção para variar o cardápio e é bastante versátil, permitindo adaptações de acordo com o gosto pessoal de cada um.
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