Já fez carne de porco com legumes? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de carne de porco com legumes
Ingredientes
- 600g de carne de porco (bistequinha)
- 2 folhas de repolho
- Alho poró
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- Cheiro verde (a gosto)
- Cebolinha (a gosto)
- 2 colheres rasas de amido de milho
- Saquê Mirim (ou vinagre)
- 4 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 dente de alho
- Gengibre (a gosto)
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- Óleo vegetal
- Arroz japonês ou arroz branco (acompanhamento)
Modo de preparo da carne de porco com legumes
- Primeiro comece cortando os legumes: pegue o repolho e corte em tiras finas, tirando as partes machucadas.
- Em seguida corte a carne de porco em tiras finas, retirando o osso se necessário.
- Então em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal e adicione a carne de porco para dourar.
- Logo após adicione gengibre ralado, molho de soja, saquê mirim, alho amassado e deixe a carne absorver os sabores por alguns minutos.
- Então acrescente os legumes na panela na seguinte ordem: alho-poró, pimentões e repolho.
- Assim misture duas colheres de sopa de amido de milho com quatro colheres de sopa de água e despeje na panela, mexendo até engrossar o caldo.
- Por fim verifique o ponto de sal e ajuste se necessário.
- Sirva a carne de porco com legumes acompanhada de arroz branco ou arroz japonês.
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