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Caldo de Couve-Flor

caldo de couve-flor
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Já fez Caldo de Couve-Flor? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Caldo de Couve-Flor

Ingredientes

  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 couve-flor pequena em buquês
  • 2 litros de água
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde picadinha

Modo de Preparo do Caldo de Couve-Flor

  1. Primeiramente aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
  2. Em seguida adicione a couve-flor e a água e deixe cozinhar por 25 minutos.
  3. Logo após transfira para o copo do liquidificador e bata até triturar bem.
  4. Coe, leve de volta ao fogo baixo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Deixe levantar fervura e sirva salpicado com cebolinha a gosto.

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