Já fez Bolo Vulcão de Cenoura? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Bolo Vulcão de Cenoura
Ingredientes da Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 cenouras médias
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
Ingredientes da Cobertura
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo da Massa do Bolo Vulcão de Cenoura
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a pitada de sal e assim as cenouras cortadas.
- Em seguida bata até ficar homogêneo
- Em um recipiente coloque a farinha e então junte a mistura batida do liquidificador, mexa até ficar homogênea.
- Acrescente o fermento em seguida mexa pouco só para incorporar a massa.
- Unte uma forma com buraco no meio com margarina e farinha.
- E despeje a massa.
- Coloque para assar em forno pré aquecido 180° C por 40 ou 50 minutos.
Modo de Preparo da Cobertura
- Acrescente todos os ingredientes menos o creme de leite em uma panela ou leiteira e leve ao fogo alto misturando sempre até começar a ferver.
- Quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco.
- Quando engrossar coloque o creme de leite e continue mexendo até engrossar um pouquinho, pois o creme de leite fará a cobertura ficar um pouco líquida.
- O ponto da cobertura vai de sua preferência, se quiser mais líquida tire assim que colocar o creme de leite.
Montagem do Bolo Vulcão de Cenoura
- Desenforme o bolo e acrescente toda a cobertura no buraco do bolo, ela irá escorrer um pouco para os lados.
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