Bolo nordestino com leite de coco

Já fez bolo nordestino com leite de coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo nordestino com leite de coco

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 3 ovos
  • 1 caixa de leite condensado
  • 3 colheres de margarina
  • Nota: esta massa não leva fermento

Modo de preparo do bolo nordestino com leite de coco

  1. Primeiro coloque os ovos e o açúcar numa tigela.
  2. Em seguida bata muito bem com uma colher de pau até obter um creme esbranquiçado.
  3. Logo após acrescente a margarina, o leite condensado, bata muito bem para homogeneizar.
  4. Então acrescente o leite de coco, a farinha de trigo e misture bem para dissolver.
  5. Por fim, acrescente o leite e bata mais um pouco até obter uma mistura homogênea.
  6. Assim despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
  8. Em seguida retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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