Já fez bolo gelado de coco uma ótima opção como sobremesa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo gelado de coco uma ótima opção como sobremesa
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco seco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- coco fresco ralado (a gosto)
Modo de preparo do bolo gelado de coco uma ótima opção como sobremesa
Cobertura do bolo gelado de coco uma ótima opção como sobremesa
- Primeiro em uma tigela coloque o leite de coco e o leite condensado, misture bem para incorporar e reserve.
Bolo
- Primeiro coloque no liquidificador, o leite, o leite de coco, os ovos, o açúcar, a margarina, e o coco seco ralado, bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Em seguida transfira para uma tigela, acrescente a farinha de trigo peneirada, alternando com a maisena e batendo com um fouet a cada adição.
- Logo após adicione um pouco de coco fresco ralado, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Então despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Assim asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
- Retire do forno, faça furinhos com um garfo ou corte em quadradinhos para que a calda penetre mais no bolo.
- Por fim regue com a calda e polvilhe o coco fresco ralado.
- Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.
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