Já fez bolo de maisena com coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de maisena com coco
Ingredientes
- 4 gemas
- 4 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara de coco ralado desidratado e adoçado
- 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 copo de leite de coco (200ml)
Modo de preparo do bolo de maisena com coco
- Primeiro coloque as claras em uma tigela e bata muito bem até chegar em neve.
- Então adicione as gemas, o açúcar e a manteiga na tigela da batedeira.
- Em seguida bata muito bem por 2 minutos para criar um creme homogêneo e fofo.
- Logo após adicione o leite de coco e bata levemente para combinar.
- Então adicione a maisena e bata mais um pouco para incorporar.
- Em seguida acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Logo após acrescente o coco ralado e misture delicadamente.
- Por fim, junte metade das claras em neve, misture com uma espátula, acrescente o que sobrou e incorpore levemente à massa.
- Por fim unte e enfarinhe uma forma retangular (30 cm x 20 cm), transfira a massa para ela.
- Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
- Logo após esse tempo, retire do forno, acrescente o leite condensado para regar e polvilhe o bolo ainda quente com coco ralado.
- Corte em quadrados para servir.
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