Bolo de leite ninho gelado caseiro delicioso

Já fez bolo de leite ninho gelado caseiro delicioso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de leite ninho gelado caseiro delicioso

Ingredientes

Massa do bolo de leite ninho

• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2.1/2 farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• 3 ovos
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 1 xícara de chá de leite integral morno

Recheio creme de ninho

• 200 ml de mistura para chantilly
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 6 gramas de gelatina incolor
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres sopa de leite em pó
• 1 colher de manteiga/margarina

Calda de leite condensado

• 500 ml de leite integral
• 1/2 xícara de leite condensado (a gosto)

Modo de preparo do bolo de leite ninho gelado caseiro delicioso

Massa do bolo

1. Primeiro em um recipiente com auxilio de uma batedeira bata os ovos até que aumentem de volume, em seguida vá acrescentando o açúcar aos poucos sem parar de bater até que forme um creme esbranquiçado.
2. Logo após adicione o óleo e misture novamente.
3. Então adicione o leite em pó, a essência de baunilha, metade do leite, metade da farinha de trigo peneirando, e misture com auxilio de um fuê até incorporar, em seguida coloque o restante da farinha e do leite e misture até que a massa fique bem homogenia.
4. Finalize acrescentando o fermento e incorporando levemente a massa.
5. Por fim leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
6. Dica: A fôrma que eu utilizei é retangular e mede 30×20 cm

Recheio creme de ninho

1. Primeiro em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as 4 colheres de leite em pó, a manteiga/margarina e leve em fogo médio sempre misturando.
2. Assim que a mistura ganhar consistência e começar desgrudar do fundo da panela tire do fogo e deixe esfriar.
3. Então em um recipiente coloque o brigadeiro, a mistura para chantilly e bata com auxilio de uma batedeira por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o leite em pó e bata por mais 2 minutos.
4. Por fim finalize acrescentando a gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante e misture. Reserve.

Calda de leite condensado

1. Em um recipiente misture bem todos os ingredientes até homogenizar.

Montagem

1. Primeiro divida sem bolo ao meio e retorne a primeira camada para a fôrma. umedeça bem com a calda de leite condensado e coloque metade do creme de ninho espalhando bem por toda a camada de bolo.
2. Em seguida cubra com a outra metade do bolo e com auxilio de um garfo perfure toda a superfície.
3. Então umedeça novamente com a calda e coloque o restante do creme de ninho espalhando por toda a superfície.
4. Por fim para finalizar polvilhe leite em pó por cima do creme de ninho.

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