Já fez Bolo de Coco Molhadinho? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Bolo de Coco Molhadinho
Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de chá de leite fervendo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 pacote de coco em flocos
Modo de Preparo do Bolo de Coco Molhadinho
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Em seguida adicione as gemas, uma a uma, enquanto continua batendo.
- Então junte o açúcar, às colheradas, ainda batendo.
- Desligue a batedeira e misture o leite fervendo e a farinha de trigo, aos poucos, alternando entre um e outro.
- Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
- Logo após despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Em seguida leve para assar em forno médio pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
- Enquanto o bolo assa, em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
- Quando o bolo sair do forno, fure toda a sua superfície com um garfo e despeje a mistura acima.
- Por cima, salpique o coco em flocos, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Sirva gelado.
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