Já fez bolo de chia com limão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Ingredientes
- 2 ovos
- 60 g de açúcar demerara
- 25 g de polvilho doce
- 100 g de farinha de arroz
- 10 g de sementes de chia
- 50 ml de óleo de sua preferência
- ½ sumo de limão
- 100 ml de leite de amêndoas
- ½ colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de chia com limão
- Primeiro ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto prepara a massa.
- Em seguida unte uma forma média com óleo e polvilhe farinha de arroz.
- Logo após coloque as claras em uma tigela e as gemas em outra.
- Assim usando uma batedeira ou um fouet, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Reserve.
- Então na tigela com as gemas, adicione o açúcar demerara e bata até obter uma mistura clara e fofa.
- Assim à mistura de gemas e açúcar, acrescente o óleo e o leite de amêndoas, e bata novamente até ficar homogêneo.
- Em seguida coloque o suco de meio limão na mistura líquida e misture bem para distribuir o sabor.
- Acrescente o polvilho doce, a farinha de arroz e as sementes de chia. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione as claras em neve à massa, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o volume.
- Por último acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Coloque a massa na forma previamente untada e nivele a superfície com uma espátula.
- Logo após leve ao forno e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Corte em pedaços e sirva.
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