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Bolo de Abacaxi Caramelizado

bolo de abacaxi caramelizado
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Já fez Bolo de Abacaxi Caramelizado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 1/2 xícaras de farina de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Rodelas de abacaxi

Para o Caramelo

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo do Bolo de Abacaxi Caramelizado

  1. Primeiramente, no liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o leite, e o óleo.
  2. Em seguida bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Logo após despeje o creme em uma tigela e coloque lentamente a farinha de trigo.
  4. Então misture até obter uma massa lisa.
  5. Assim, adicione a essência de baunilha (opcional) e o fermento em pó.
  6. Misture levemente.
  7. Em uma forma, despeje o caramelo, adicione as rodelas de abacaxi e por último coloque a massa.
  8. Por fim leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
  9. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
  10. Desenforme ainda quente.

Preparo do Caramelo

  1. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e deixei derreter tudo.
  2. Logo em seguida, adicione a água e deixei reduzir e formar o caramelo.

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