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Bolinho de Bacalhau de Congelar

bolinho de bacalhau de congelar
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Já fez Bolinho de Bacalhau de Congelar? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolinho de Bacalhau de Congelar

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1kg de bacalhau cozido e desfiado
  • 1kg de batata cozida
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 100ml de azeite de oliva
  • 150g de azeitonas verdes picadinhas
  • 1 molho de cheiro-verde picado

Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau de Congelar

  1. Primeiramente deixe o bacalhau de molho na geladeira por 12 horas.
  2. Em seguida durante esse período, troque a água, pelo menos, 3 vezes.
  3. Logo depois das 12 horas de molho, cozinhe o bacalhau em água fervente, até ele ficar molinho.
  4. Escorra a água e assim desfie o bacalhau. Reserve.
  5. Cozinhe as batatas em água e por fim o sal.
  6. Escorra e então esprema as batatas. Reserve.
  7. Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
  8. Acrescente o bacalhau cozido e desfiado, misture bem e refogue um pouco.
  9. Desligue o fogo e espere o bacalhau esfriar.
  10. Em uma tigela, misture o bacalhau, a batata cozida e espremida, as azeitonas, o cheiro-verde, a farinha de rosca e o ovo.
  11. Amasse bem com as mãos, até obter uma massa compacta e homogênea.
  12. Modele os bolinhos e frite-os em óleo bem quente.
  13. Se quiser congelar, coloque os bolinhos de bacalhau em uma forma, guardando uma certa distância entre eles e leve ao freezer por 4 horas.
  14. Depois desse tempo, coloque os bolinhos em embalagens, afixe uma etiqueta com a data de produção e consuma em até 3 meses.

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