Já fez Berinjela Refogada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Berinjela Refogada
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de óleo
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- tempero a gosto
- aroma verde a gosto
Modo de Preparo da Berinjela Refogada
- Primeiro corte a berinjela em cubos com casca e sementes.
- Logo após deixe descansar por 5 minutos com água e sal para tirar o gosto amargo.
- Em seguida aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.
- Assim adicione a berinjela, o tomate e a pimenta.
- Em seguida, sal, pimenta preta e especiarias, deixe esfriar.
- Adicione um pouco de água para cozinhar.
- Feche a panela e deixe esfriar.
- Quando a berinjela estiver macia, adicione o aroma verde e está pronto.
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