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Berinjela Refogada

berinjela refogada
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Já fez Berinjela Refogada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Berinjela Refogada

Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de óleo
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • tempero a gosto
  • aroma verde a gosto

Modo de Preparo da Berinjela Refogada

  1. Primeiro corte a berinjela em cubos com casca e sementes.
  2. Logo após deixe descansar por 5 minutos com água e sal para tirar o gosto amargo.
  3. Em seguida aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.
  4. Assim adicione a berinjela, o tomate e a pimenta.
  5. Em seguida, sal, pimenta preta e especiarias, deixe esfriar.
  6. Adicione um pouco de água para cozinhar.
  7. Feche a panela e deixe esfriar.
  8. Quando a berinjela estiver macia, adicione o aroma verde e está pronto.

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