Já fez bacalhau com batatas de forno? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bacalhau com batatas de forno
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas médias
- 3 cebolas grandes fatiadas
- 4 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas pretas (opcional)
- 500 ml de molho bechamel (opcional)
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo do bacalhau com batatas de forno
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Se o bacalhau estiver salgado, é importante dessalgá-lo previamente. Para isso, deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 a 48 horas, trocando a água algumas vezes.
- Em seguida cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Logo após em uma panela grande, refogue as cebolas e o alho no azeite até dourarem levemente.
- Então acrescente o bacalhau desfiado ao refogado e mexa por alguns minutos.
- Em seguida em um refratário untado com azeite, faça uma camada de batatas no fundo, seguida por uma camada do refogado de bacalhau e cebola.
- Assim repita as camadas até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de batatas por cima.
- Se desejar, adicione azeitonas pretas sobre a última camada.
- Por fim regue com um fio de azeite por cima das batatas, tempere com sal e pimenta a gosto e polvilhe salsa picada.
- Se preferir, cubra o bacalhau com molho bechamel e queijo ralado.
- Logo após leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos ou até que as batatas estejam douradas e cozidas.
- Então retire do forno e sirva quente.
Gostou?
Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.
Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.